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泰国的椰青在整个东南亚都算上等货，榴莲是大马的最好，但就连大马也得服自己的椰子没有泰国的好喝。喝椰汁要喝椰青，清甜而清甜，如果取肉要老椰子，因为肉厚。椰青的肉想自己挖出来做椰子片椰蓉就算了，不过因为鲜嫩直接吃倒是更适合，而且是越嫩越好吃，小编自以为以果冻口感的嫩度为最佳。